All’interno dell’Hotel Le Dune il Ristorante Acquazzurra gode di posizione privilegiata con esclusiva veranda vista mare. La nostra proposta enogastronomica è indirizzata a valorizzare la materia prima del territorio proponendo principalmente piatti di mare preparati sapientemente dal nostro chef. In tutte le nostre proposte troverete l’amore e la passione per i prodotti del nostro mare e della nostra terra. Un menu nato con l’idea di trovare il giusto equilibrio fra innovazione e territorio, per offrirvi qualcosa di unico ed emozionante.
Emozioni vista
mare
Accompagnati dal richiamo delle onde del mare, sotto il profilo del promontorio del Circeo, in uno scenario dove gli emozionanti tramonti della nostra costa vi accompagneranno in un’esperienza da ricordare.
Ricerca, stagionalità e territorio
Il rispetto per la stagionalità è al centro della cucina di Acquazzurra. La scelta dei prodotti, qui, è scandita dal ritmo delle stagioni. Un approccio che ci permette di utilizzare ogni ingrediente durante il miglior momento di freschezza e sapore, garantendo ad ogni piatto il massimo del gusto. L’utilizzo dei prodotti ittici freschi, provenienti da pescatori locali, e la scelta di aderire al fermo pesca per garantire la sostenibilità delle risorse marine, rappresentano un impegno nel preservare il nostro mare e il nostro territorio. Aspetti fondamentali che, affiancati ad una costante ricerca e competenza da parte della nostra brigata, conferiscono immensa qualità alla proposta finale. Acquazzurra non è solo un’esperienza, ma anche un atto di consapevolezza…
